9月27日火曜日、ＰＦＡ委員会の英会話教室のイベントとして、中国料理教室が開催されました。
市内在住の中国人講師より、この日は大根餅と油淋鶏（ゆうりんち）を伝授。
中国では鶏の皮の下処理を丁寧に行うことや、酢がお肉を軟らかくすることなど興味深いお話を聞きながら、みなさん、楽しそうに調理をしていました。味はもちろん、大満足でした。
　
簡単美味大根餅　　　　レシピ　　張　紀華

材料4人分
餅　5個
青菜　 　 120ｇ
ねぎ　　　1/2本
玉子　　　1個
片栗粉　　40ｇ
小麦粉　　40ｇ

調味料
桜エビ　 30ｇ
塩　　　 小さじ1/2
胡椒　　 少々
ごま油　 大さじ２

調理方法
１．餅はスライスし、大根は千切り、ねぎ、青菜は小口切り
２．大根を青菜は茹でてさまし、軽く絞る
３．ボールに材料を全部入れて塩、胡椒をし、よく混ぜ合わせます。
４．フライパンにごま油を熱し、桜エビを入れ、その上から（３）を流し入れます。
５．両面、中火で焼き、きつね色になったらできあがり♪
おやつにも、おかずにも最適。冷めても美味しい。

中央大学が掛川市にてフィールドワークを開催するにあたり、9月15日木曜日、ＫＩＣへも学生3人が来訪しました。
ＫＩＣの多文化共生事業について、また市とＮＰＯの協働について、職員に熱心に質問をし、記録して行かれました。フィールドワークで得たものは、今後、レポートにまとめられ、掛川市へフィードバックされるそうです。彼らの目に、ＫＩＣはどう映ったのでしょうか。

8月16日～25日の日程で、姉妹都市コーニング市へ訪問団（中学生12名、高校生4名、一般3名、引率2名の合計21名）を派遣しました。コーニング市では、ホームステイを体験し観光旅行では味わえない家族とのふれあいを楽しみ、ニューヨークやワシントンDCではアメリカの文化や歴史に触れることができました。

2月6日（日）浜松のサーラプラザに於いて「世界のあったか家庭料理フェスティバル」が開催されました。
県西部在住の外国人が自慢の家庭料理を披露するコンクール部門では掛川国際交流センター推薦の張紀華さんが、見事に「あったか賞」に輝きました！！
その後の各国料理やダンスを楽しむ交流会では約200名が参加し、大いに盛り上がりました。
この日の様子は3月21日（月・祝）午前10：50～11：20にＳＢＳテレビで放映されますので、是非ご覧下さい！

2月5日（土）西南郷生涯学習センターで掛川市日中友好協会主催の「春節の集い」が開かれました。
毎年恒例の手作り餃子やつきたての餅などを囲み、中国語や日本語の歌も飛び出す賑やかな一日でした。

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