2月3日(土)掛川市生涯学習センター調理室にて恒例のワールドクッキングを開催しました。
今回の国は親日国としても有名なトルコ。
小さなお子さんから大人まで様々な年代の約16名が参加してくださいました。

 掛川在住のメミシ・ファルク・ウシュックさんを講師に、教えていただいたのは、白インゲン豆と牛肉の煮込み「クルファスリエ」、お坊さんが気絶するほど美味しいという意味のナス料理「パトゥルジャン・イマーム・バユルドゥ」など3種類のトルコの家庭料理。
トルコの伝統的調味料サルチャ(トマトやパプリカを煮詰めたペースト)の香りが調理室いっぱいに広がり、楽しいお話や笑顔を交えながらトルコ式ランチが完成!!野菜を多く使うトルコの家庭料理は、日本と似ているように思います。

食後にはトルコのティーポット「チャイダンルック」で淹れた紅茶にお砂糖をたっぷり入れて、和やかな美味しい時間を過ごしました。
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最新情報

トルコの家庭料理を堪能!ワールド・クッキング開催

2月3日(土)掛川市生涯学習センター調理室にて恒例のワールドクッキングを開催しました。 今回の国は親日国としても有名なトルコ。 小さなお子さんから大人まで様々な年代の約16名が参加してくださいました。  掛川在住のメミシ … 続きを読む

KICの活動, top, 語学文化講座 | 2018年02月20日(火)

KIC通信Vol.1

KIC通信Vol.1を発行いたしました。

KICの活動, お知らせ | 2018年01月29日(月)

多文化共生フェスティバルを開催しました

11月19日(日)、掛川市城下「こだわりっぱ」「鎧屋」前にて掛川市多文化共生フェスティバルを開催しました。 掛川国際交流センターもふたつの異文化体験講座を開催。民族衣装体験では、様々な国の衣装をまとって掛川城と一緒に写真 … 続きを読む

KICの活動, top, 掛川国際交流フェスティバル | 2018年01月29日(月)

掛川国際交流センターだよりVol.17

掛川国際交流センターだよりVol.17を発行いたしました。

KICの活動, センターだより | 2017年12月07日(木)

「掛川市日本語教室」in「ちっちゃな文化展」

10月22日の日本語教室は、掛川市大須賀地区の人気のイベント「ちっちゃな文化展」へ出かけました。 台風接近中でしたが、散策中は奇跡的に雨もやみ、日本語を勉強中の生徒さんたちは古い町並みの中で多くの市民の方々と日本語で話す … 続きを読む

KICの活動, 日本語教室 | 2017年10月30日(月)

市民ALT交流ホームステイプログラム 10月21・22日

あいにくのお天気でしたが、21日には大須賀市民交流センターにて委員会手作りの交流会を開催し、ALTとホストファミリーの歓迎会を行いました。最初はお互い緊張気味でしたが、交流会終了時には打ち解けて、ちっちゃな文化展への散策 … 続きを読む

KICの活動, ホームステイ | 2017年10月30日(月)